FROM THE LAND
産地から探す
土地を選べば、旬と名品が見えてくる。
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コンボで、地図を埋める
地域×テーマをひと揃い。マスがひとつ、埋まっていく。
北海道 × 海鮮
北海道 × 海鮮
海域ごとの海の幸を集めて、北の海をひと揃いに
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全国（プロトタイプ） × ごはんの膳
新米とごはんの相棒
予約した新米が届く前に、相棒を揃えておく
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北海道 × 乳製品
北海道 × 乳製品
牧草の大地のチーズ・バター・アイスをひと揃い
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東北 × ごはんの膳
東北 × ごはんの膳
米どころの新米を主役に、膳を全国の相棒で仕立てる
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東北 × 工芸品
東北 × 工芸品
南部鉄器・会津塗・曲げわっぱ、道具の名品を集める
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北陸・甲信越 × 晩酌
北陸・甲信越 × 晩酌
雪の蔵の地酒に、日本海の肴を合わせる
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東海 × フルーツ
東海・甲信越 × フルーツ
ぶどう・桃・みかん、実りの斜面を旬で追う
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近畿 × ごはんの膳
近畿 × ごはんの膳
近江の米に、和歌山の梅。古都の台所の膳
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中国 × 海鮮
中国 × 海鮮
牡蠣の筏と日本海ののどぐろ、二つの海を食べる
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四国 × 民芸・工芸
四国 × 民芸・工芸
今治タオル・砥部焼・讃岐の道具を暮らしに迎える
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九州・沖縄 × 晩酌
九州・沖縄 × 晩酌
焼酎と泡盛に、地鶏と明太子。南の晩酌を組む
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関東 × 干物・加工品
関東 × 干物・加工品
銚子・大洗の干物とあんこう鍋、近郊の港の仕事を集める
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関東 × 調味料
関東 × 調味料
千葉・群馬の醤油と味噌、台所の脇役を土地で選ぶ
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北海道 × スイーツ・フルーツ
北海道 × スイーツ・フルーツ
夕張メロンととうもろこし、大地の甘みをひと揃い
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東北 × 海鮮
東北 × 海鮮
三陸の牡蠣・ホヤ・うに、二つの海流が育てる幸
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北陸・甲信越 × 海鮮
北陸・甲信越 × 海鮮
寒ブリと香箱ガニ、雪の海の冬の一本
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東海 × 水産・お茶
東海 × 水産・お茶
うなぎと桜えび、水郷の恵みに静岡茶を添えて
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近畿 × 肉
近畿 × 肉
近江牛、古都の台所の看板
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中国 × フルーツ
中国 × フルーツ
岡山マスカット、段々畑の実り
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四国 × 柑橘・フルーツ
四国 × 柑橘・フルーツ
温暖な海べりが育てる、みかんと柑橘各種
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九州・沖縄 × 肉
九州・沖縄 × 肉
黒毛和牛、火山灰土が育てる力強い味
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九州・沖縄 × フルーツ・スイーツ
九州・沖縄 × フルーツ・スイーツ
宮崎マンゴーと沖縄のスイーツ、南国の甘み
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九州・沖縄 × 器
九州・沖縄 × 器
有田焼・波佐見焼、食卓の器を土地で選ぶ
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東海 × 器と刃物
東海 × 器と刃物
美濃焼と関の刃物、作る道具と盛る道具を揃える
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関東 × 肉
関東 × 肉
常陸牛・上州和牛、大消費地の隣の畜産
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北陸・甲信越 × ごはんの膳
北陸・甲信越 × ごはんの膳
魚沼のコシヒカリを主役に、雪国の供で膳を組む
読む →北陸・甲信越 × 金物
北陸・甲信越 × 金物
燕三条の包丁・鍋・カトラリー、台所を金物で組む
読む →東海 × 肉
東海 × 肉
山の飛騨牛、海の松阪牛、東海の二大銘柄牛
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東北 × 肉
雪と水が育てる米沢牛・仙台牛・前沢牛
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関東 × フルーツ
栃木のいちご・茨城のメロン、大消費地に届く近さ
読む →四国 × 麺
四国 × 麺
讃岐うどん・小豆島そうめん・半田そうめん、麺どころ四国
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目利きの話
産地に行くと、選ぶ基準が変わる。
銘柄の前に、土地と時期と作り手を見る。
たべちずは、産地・品種・時期・選定基準という「土地の事実」で返礼品を選びます。迷ったら、まず特集の基準から。
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